古越龙山董事长钱肖华首提“12字方针”,明确发展规划

时间:2018-11-06 10:01:57     来源: 酒业家    

继“换帅”大动作之后,黄酒产业复兴之路迎来了实质性的突破。

 

“我们慢不得了!这个时代等不起。我们定了基调,要改革!”近日,古越龙山新任董事长钱肖华在接受媒体采访时公开发声。

 

酒业家记者获悉,古越龙山内部提出了三年翻番的目标。与此同时,其新一届领导班子明确了未来发展路径,“走高端,重塑黄酒高端地位;重创新,做大黄酒产业;高标准,打造黄酒产业园二期项目和黄酒小镇建设,以营销为突破口,推进企业改革,释放黄酒产业活力,努力推进黄酒产业在新时期得高质量发展。”

 

相较于白酒和啤酒,黄酒市场化改革的步伐过于缓慢。在钱肖华眼里,黄酒未来之路因改革而逐渐清晰明朗,他认为,“黄酒的窗口期到了,可以大步向前走了。”

 

 “12字方针”:扩队伍、削产品、拓市场、抓激励

 

今年6月,原黄酒集团总经理钱肖华接任中国绍兴黄酒集团董事长、古越龙山董事长,原古越龙山副总经理柏宏任出任总经理。彼时,有人将此次人事交替视作一个信号:绍兴黄酒将通过 “换血”开启快进模式,踏上千亿产业的复兴之路。

 

 

近日,钱肖华在接受媒体采访时,提及了掌舵古越龙山以来的改革思路以及改革路径。

 

“我们要做的是对标白酒,找差距。” 钱肖华表示。

 

在人事调整的一个月后,黄酒集团组织厂级中层以上的干部前往山西汾酒考察学习。考察时,钱肖华总结了白酒的思路做法:扩队伍、削产品、拓市场,而后,他自己又加了一条:抓激励。

 

考察结束后,古越龙山内部召开了一场务虚会议。据悉,这场从早上8点持续到晚上7点的会议,为接下来的改革定了下基调。

 

“我们慢不得了!这个时代等不起。也是这个会议,我们定了基调,要改革!” 钱肖华表示。对于改革,这次考察学习,钱肖华颇具信心,他认为,“黄酒的窗口期到了,可以大步向前走了。”

 

之所以有如此信心,源自绍兴黄酒产业的实力和清晰的发展思路。 

 

酒业家记者获悉,目前,古越龙山新一届领导班子明确了未来发展路径:走高端,重塑黄酒高端地位;重创新,做大黄酒产业;高标准,打造黄酒产业园二期项目和黄酒小镇建设,以营销为突破口,推进企业改革,释放黄酒产业活力,努力推进黄酒产业在新时期得高质量发展。

 

重塑五大品牌,目标三年翻番

 

据了解,古越龙山内部提出了三年翻番的目标。

 

如何突破瓶颈,实现高速发展?今年以来,古越龙山推行内涵式增长和外延式扩张相结合的成长战略,通过产能、品牌、产品、市场、传播等一系列举措,提升黄酒价值,重塑黄酒高端地位。

 

据古越龙山总经理柏宏介绍,目前,古越龙山一系列举措正有序推进:为推动黄酒价值回归,聚焦大单品、聚焦中高端,目前公司砍掉399只条码近200只品种,多次的产品梳理,使得原来近千只产品减少到400余只,未来,形成每只品牌若干只大单品的格局。与此同时,两款高端酒即将面市,包括国酿1959和古越龙山“2018女子FIVB排球世界俱乐部锦标赛”纪念酒,用高品质推动黄酒价值回归。

 

推进销售组织变革,由原来6个分公司、21个分部,缩编合并成8个分公司、9个分部,提高大区块协同运作能力。

 

重新定位古越龙山、女儿红、沈永和、状元红、鉴湖五大品牌,形成“一高一低一新一特一精”品牌新格局,协同推进企业大发展。召开状元红营销模式创新推介会,联合国内顶级营销策划团队和渠道优秀经销商,实现优势互补,利益共享,风险共担,共同发展。

 

在品牌层面,古越龙山品牌定位高端,目标瞄准黄酒中的“茅台”。三百年老字号“沈永和”走大众亲民路线。“女儿红”走新时尚之路,在全国市场与古越龙山比翼齐飞。“状元红”定位为“特色”品牌,加强文创、婚庆等方向的产品开发与运营,探索“吃绍兴菜喝绍兴酒”为特色的连锁型酒楼经营发展之路,以及营销模式创新的探索。“鉴湖”走精品路线,舍弃“大而全”,追求“小而美”,依托中国黄酒行业首个工业遗址的优势,走小规模精酿之路,打造酒庄经济,做好做足体验文章。

 

市场层面,推进终端为王、消费者至上的营销模式升级,并构建“1255N”的产品结构体系:“1”:以“古越龙山·国酿1959”为代表,打造高端产品,树立品牌高度;“2”:确立以传统型黄酒与清爽型黄酒并举的2条腿走路的产品战略;“5”:聚集三年陈、五年陈、八年陈、十年陈、二十年陈等5个主流价格带的重点产品;“5”:确立时尚文创类、高端定制类、增值原酒类、糟香白酒类、果香米酒类等5类差异化辅助产品;“N”:聚集战略大单品的同时,根据各个区域市场实际,开发N个符合当地特色的区域大单品。

 

聚集大市场,深化全国市场布局。未来公司还要打造1个超7亿级规模市场,2个超3亿级规模市场、2个超2亿级规模市场、3个超1亿级规模市场、10个超5000万级规模市场、7个超3000万级规模市场。

 

借助大事件,实现大传播。进入11月,第24届绍兴黄酒节、2018年世界互联网大会、2018绍兴国际马拉松比赛、2018女排世俱杯等将陆续举行,古越龙山公司通过提供冠名方式,讲好黄酒故事,大力拓展品牌影响力。

 

坚持走出去,打造黄酒产业发展新引擎

 

11月7日,一年一度的绍兴黄酒节将启幕。值得注意的是,这是古越龙山第一次以主办单位亮相黄酒节。

 

据了解,今年的黄酒节将以“中国黄酒之都·启航一带一路”为主题,涵盖六大板块内容:开幕式、首届中国(国际)黄酒产业博览会、中国(国际)黄酒产业高峰论坛、“醉在江南”绍兴音乐节、黄酒与生活艺术十城联展。其中,首届中国(国际)黄酒产业博览会将成为最大亮点,其不仅是黄酒产业首次集群秀,更是黄酒产业国际化视野的首次开拓。

 

“举办首届中国(国际)黄酒产业博览会,这在黄酒行业尚属首次,这是推动产业集群发展的一种有益尝试,也是黄酒国际化的一种积极探索。”钱肖华认为,中国黄酒年销售额仅200亿元产业格局亟待突破,只有产业这个蛋糕做大了,企业的发展空间才会更广阔。

 

“酒香也怕巷子深,酒香亦要靠吆喝。”无疑,此次黄酒节就是一次很好的契机。

 

钱肖华介绍,今年活动最大的特点是“国际化”。活动包括开幕式、产业博览会和高峰论坛,另外还有音乐节和“黄酒与生活艺术”十城联展活动。目前,报名的参展商已多达100多家,可以说是历年来黄酒企业抱团参展规模最大的一次。第二大特点是“高端化”。届时将邀请世界三大古酒的发源地代表前来参加,包括中国绍兴黄酒、法国波尔多葡萄酒、德国慕尼黑啤酒的城市代表,共同探讨世界发酵酒的生产、推广和发展话题。这也是世界三大古酒的城市代表首次聚首。第三个特点是“大众化”。今年绍兴市政府首次将黄酒节定位为城市的节日,将采取一系列的措施,让世界的游客前来绍兴共享节日,共品黄酒,共度美好时光。

 

此外,古越龙山黄酒产业园区二期项目,计划用3至5年时间,打造成集黄酒生产中心、黄酒检测中心、黄酒物流中心、黄酒研发中心、黄酒培训中心为一体的独具江南水乡风格的生态产业园区,通过科学规划,合理布局,实现清洁生产、智慧酿造、集约发展,确保环保与食品安全,成为经典工业旅游目的地企业。届时,整个产业园区原酒产能和瓶酒灌装能力得到大幅提升,成为全球最大最先进的黄酒产业园区,为打造世界黄酒之都提供有力支撑。

 

 “首届中国(国际)黄酒产业博览会将智汇全球力量,奏响中国黄酒产业的时代最强音!”钱肖华表示,希望通过此次博览会,开启以黄酒产业为主体,以文化消费、旅游为延展,从绍兴到中国,从中国到世界,实现黄酒千亿级产业目标,打造世界黄酒之都。  

 


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