经销商大会上的“小目标”,江小白拿什么创享新酒饮时代

时间:2019-10-14 15:49:11     来源:微酒     

10月9日,江小白酒业经销商大会在重庆举办。虽然没能亲临现场,但朋友圈流传的那张海报,恐怕引起了不少圈内人的注意。

 

创享新酒饮时代!

 

据重庆本地媒体上游新闻报道,江小白酒业在此次大会提出了“ALL IN ONE新酒饮计划”,并称这是公司面向未来10年的战略。

 

什么是新酒饮时代?江小白会有怎样的十年计划?

 

这是一个怎样的新酒饮时代?

 

新酒饮时代最大的特点,应该在于主力消费人群的年轻化。尼尔森报告显示,中国白酒消费总量中,80后、90后占比超过65%。

 

但对于酒饮需求,这一代人则有较大的差异。单从酒体而言,他们不喜欢辣口、不喜欢醉酒快、不喜欢宿醉、更不喜欢满身酒味。

 

数据显示,年轻人对轻口味酒饮消费占比较多。罗兰贝格(Roland Berger)统计,中国大陆30岁以下人群的酒类消费占比分别为:啤酒52%、葡萄酒13%、预调酒11%、白酒只有8%。

 

除酒体本身,饮用场景也开始变化。虎嗅网就有文章表示,“年轻人喝酒不再有固定的场合,他们喜欢在吧台边摇晃红酒杯,烧烤摊与三五挚友畅谈豪饮,甚至在办公室、卧室小酌一杯。”

 

确实,饮酒在逐步脱离佐餐场景,实现去餐化。这样一来,喝业务酒、应酬酒开始变少,大多年轻人喝酒都是出于自我意愿,而非应酬。尼尔森则把这样的消费称为“悦己化”。

 

由此,我们大致可以总结“新酒饮时代”几个特点:人群年轻化、场景休闲化、味道利口化、消费悦己化、品类多元化、品牌时尚化。

 

创享,江小白的计划是什么?

 

在这次经销商大会上,江小白酒业则高呼“创享新酒饮时代”。据上游新闻报道,陶石泉当天的演讲,更是以《与你同行,开创新酒饮时代》为主题,提出了十年战略级的“新酒饮计划”。

 

那么,江小白酒业会有怎样的计划呢?由于没有获得江小白酒业方面的现场情况,我们整理了今年来江小白的动作,总结为以下几点:

 

第一,迎合年轻消费者口感需求和场景需求。

 

今年3月春糖期间,江小白酒业举办了一场“味道进化论”发布会。现场,江小白酒业就释放出了一个信息,继续All in利口化,围绕年轻人的新酒饮需求,将味道战略升级为纯饮、淡饮、混饮和手工精酿4条味道线和产品线。

 

其中,淡饮系列就是进一步降低了酒精度,用轻口味进一步降低年轻消费者的进入门槛。而混饮产品则在饮用场景等方面有所突破。成都春糖期间,熙熙攘攘的春熙路上,你就能看到三两女生拿着江小白MIX混饮在逛街。

 

第二,实现用户在线,洞察消费者需求。

 

4月初,腾讯网络媒体事业群副总裁栾娜飞到了重庆。她向台下的媒体宣布,将与江小白酒业一起从数据洞察、用户场景、文化IP、智慧零售4大方面,实现全新白酒品牌数字化升级。

 

栾娜介绍,腾讯作为约10亿用户的社交电商生态构建者,可以为江小白提供一个触达渠道。比如,江小白未来能通过小程序、微信公众平台、微信支付、腾讯广告营销服务等多个触点,同更多年轻消费者进行交互。

 

借助腾讯大数据能力,江小白或许能够实现用户在线。到那个时候会是怎样的场景?这家酒企可能会率先在行业里用复购率、LTV(客户终生价值)、转化率等用户数据描述市场运营,并能以数据量化年轻一代消费者的需求。

 

而中新网前不久报道,江小白已经启动用户大数据,目前其在线用户已达到数百万人。

 

第三,与年轻人混到一起,实现消费者协同。

 

9月初,江小白与雪碧联名合作,推出限量版礼盒,就是典型的消费者协同。“江小白+雪碧”的混饮方式,早在2018年初就因几条抖音短视频爆火。后来,有网友称这样的混饮为“情人的眼泪”,相关视频单条点赞甚至超过120万。

 

此后,江小白根据粉丝共创,与雪碧合作,推出了“柠檬气泡酒”。据内部人员透露,这款产品在线上的销售效果较好,并计划陆续上架到终端渠道。

 

能实现这一点,当然还在于“混”。一直以来,江小白通过说唱、街舞、涂鸦、动漫等,与年轻人“混”在一起。《商业评论》曾表示,在传统白酒行业,品牌和消费者像这样互动并不多见。

 

“新酒饮时代”,品牌与消费者的互动显得尤为重要。

 

这一切猜测,都基于“新酒饮时代”的到来。只是,“新酒饮时代”真的来了吗?

 

新酒饮时代真的来了吗?

 

对于这个问题,头部企业的一些小动作似乎能够做出回答。

 

这两年,五粮液的鸡尾酒大赛影响甚大。用浓香型白酒做基酒,调制年轻人和国际消费者都习惯于在酒吧消费的鸡尾酒,五粮液在宜宾连续搞了两届这样的比赛。

 

此外,五粮液冰淇淋、五粮液奶茶也都引发了一波网友的讨论。不少年轻人开始主动靠近这个品牌。

 

放大来看,五粮液也在消费场景的多元化上进行尝试。

 

站在行业顶端的茅台,对于行业发展的趋势,比大多企业都能够多看到10年。瞄准品类多元化,茅台在2002年就开始涉足葡萄酒品类,并专门成立了茅台葡萄酒公司。

 

在之前的10多年里,茅台通过“白酒带红酒”捆绑销售等方式,没有将葡萄酒公司的业务提振多少。但2018年,茅台葡萄酒公司扭亏为盈,其高管团队甚至亲自为公司年会站台。

 

洋河的跨度更大。今年4月,洋河就与帝亚吉欧合作推出中仕忌。年轻人对于威士忌的喜爱程度,不亚于白酒。去年上半年,苏格兰威士忌出口中国的总额就增长了34.8%。

 

从现在来看,这些布局的成绩是显著的。CCTV-2央视频道报道,2018年中国年轻人最喜爱的5大白酒品牌中,茅台、洋河、五粮液分别排列前三。

 

“新酒饮时代”五个字,只是对行业趋势的代号称谓。每一家奋战在一线的酒企,早已深深感知到市场潜移默化的改变。就像江小白,创立初就认定了“白酒市场年轻化”这个趋势。

 

只是当“新酒饮时代”真的到来时,谁能最先从容响应,这是对全行业的考验。


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