央企品质,琉璃厂22号酱香白酒武汉上市发布会成功举办

时间:2020-12-24 14:49:44         

继承传统文化,融入科学精神

不念过去 不惧未来

我们在同一片奔涌的河流

乘风破浪 勇往直前

保家国   得盛世康宁,

利剑挥   斩汹汹疫情,

佳期至   聚英雄城市,

酿美酒   敬英雄人民。

珠玉腾辉琉璃彩,天生皓月华夏星,

九市精华萃一衢,前世今生琉璃厂。

2020年12月22日晚18:22,琉璃厂22号酱香白酒品鉴会在武汉保利大酒店举行。


中国工艺艺术品交易所有限公司总经理于峰先生致辞

琉璃厂22号酱香白酒由中国保利集团旗下中国食品发酵工业研究院和中国工艺艺术品交易所联合出品,在这个特别的日子里,来到武汉市场,致敬英雄的城市,致敬英雄的人民。

 

“琉璃厂22号”酱香白酒产自茅台镇中国酱香型白酒核心产区,海拔⾼度450米以下区域内,地理位置得天独厚。采用赤水河优质水源,完全生态自然环境,甄选地道红缨子糯高粱、饱满小麦作为原料,采用传统酿造工艺。坚守传统古法酱酒酿造工艺:端午踩曲、重阳下沙、一年一个生产周期、陶罐贮酒、“12987”以及“三高”,使用四年以上不同年份的基酒精心勾调。

 

“琉璃厂22号”酱香白酒得名于坐落在北京著名的文化街核心地带的——琉璃厂22号楼,此楼承载了历史文化的厚重沉淀。元朝这里开设了官窑,烧制琉璃瓦,由此得名“琉璃厂”,流传至今。从清代各地参加科举考试的举人聚集地开始,到各路政治势力风云际会的“京都雅游之所”,最后形成了层次最为丰富、最为浓厚的文化氛围。用“琉璃厂22号”作为酱香白酒的品牌,既传承了文化气度,又奠定了中国人精神世界里“民族灵魂”的一部分。

全国酿酒及白酒标准化技术委员会秘书长、中国食品发酵工业研究院副院长,教授级高级工程师宋全厚老师

在文化内涵以外,“琉璃厂22号”酱香白酒的品质更是“坚如磐石”。隶属于保利集团的中国食品院是我国食品行业历史最悠久、规模最大、综合实力最强的国家级国有科研机构。在白酒风味物质剖析及香型鉴别、白酒真伪鉴定等方面取得多项研究成果。来自于中国食品院的专家对“琉璃厂22号”生产过程的关键环节进行严格质控,酒体采用气相“指纹图谱”、同位素质谱、手性化合物和微量元素分析⽐对及专家感官评价的方法进⾏品质监控。

 

根据琉璃厂文化积淀,中国艺交所将食品与艺术充分融合,明清古朴的传统包装设计,兼具可藏、可品、可赏的文创精品;依据酱香白酒内控标准,经中国食品院专家团队采用科学的、现代化的先进技术手段,全方位甄选鉴定;打造典型优质酱香型白酒酱香突出、优雅细腻,酒香醇厚、回味悠⻓,空杯留香持久不散的特点。


武汉酒类行业协会会长、武汉市永兴副食品有限公司董事长江建荣女士

品鉴会由北京琉璃科技有限公司承办,中国食品发酵工业研究院、中国工艺艺术品交易所、武汉酒类行业协会及其会员单位,行业媒体,优秀民营企业等60多家单位到场热烈祝贺。中国食品院,中国艺交所和武汉酒协的领导现场致辞,充分肯定了琉璃厂22号白酒的品质与创意,将工艺精湛、品质上乘的酱香白酒与琉璃厂的历史文化沉淀完美结合,堪称酒类中的艺术品杰作。品鉴会现场气氛热烈,大家纷纷畅谈感受,一致认为琉璃厂22号是一款性价比极高的优质酱香白酒。


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